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一食270円の学校給食は、物価高騰と2026年無償化政策の狭間で質の低下に直面している。ひとり親世帯の子どもの34%が夏休みに1日2食以下。子ども食堂は12,601カ所に急増したが、善意に依存するシステムの持続可能性は危うい。制度・民間・家庭の3層で「子どもの食」の構造的危機を読み解く。